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发布机构：国内知名建工培训机构时间：2025/12/23 10:36:49点击：919
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厨房防火设计常见问题
(1)厨房防火分隔不到位，主要表现在厨房的出菜口未进行分隔;部分自助餐厅或现场作业的餐厅其动用明火部位直接设在餐厅内，无法进行防火分隔;厨房的通风管、排油烟管未按照规定设防火阀，排油烟管上错误选用了70℃动作温度的防火阀。
(2)厨房内错误选用了68℃(红色)的喷淋头和感烟探测器。
(3)高层或地下建筑内的厨房使用瓶装液化石油气作为燃料。正确做法是地下禁止使用液化石油气，高层建筑内使用液化石油气做燃料时必须采用集中供气方式。
消防安全制度主要内容配图
3 不得随意乱接电线，擅自增加用电设备。
4 电器设备的高温部位靠近可燃物时应采取隔热、散热等防火保护措施。
5 定期进行防雷检测，对电气线路、设备应定期检查、检测，严禁长时间超负荷运行。
6 当电气线路发生故障时，应及时检查维修，排除故障后方可继续使用。
7 单位场所营业结束时，应切断营业场所的非必要电源。
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