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发布机构：国内知名建工培训机构时间：2025/11/2 10:11:26点击：907
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厨房怎么做防火分隔
除居住建筑套内的厨房外，其他厨房应采用耐火极限不低于2.00h的防火隔墙与其他部位分隔，墙上的门、窗应采用乙级防火门、窗，确有困难时，可采用防火卷帘。厨房防火分隔区域的范围，可根据建筑实际情况确定，它可以是包括主食加工间、副食加工间、备餐间、食具洗涤消毒间与食具存放间和烧火间等在内的大厨房，也可以仅是厨房的动火部位。
厨房的热加工用房耐火等级不应低于二级。热加工间的上层布置有功能用房时，其外墙开口上方应设宽度不小于1m的防火挑檐。
厨房怎么设置防灭火设施
厨房的防灭火设施应与整栋建筑相适宜。如整栋建筑需设火灾自动报警和自动喷水灭火系统，则厨房也应设火灾自动报警和自动喷水灭火系统。厨房的火灾报警探头应采用感温探头，动作温度宜高于厨房正常工作时环境温度30℃，喷淋头应采用动作温度为93℃的绿色喷头。
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